Hautbildung vermeiden mit einer Frischhaltefolie . 1 › Gesundheit › Ernährung. 2 Den noch heißen Pudding mit einer Frischhaltefolie abdecken. Diese muss direkt auf der Puddingoberfläche liegen, um eine Hautbildung zu. 3 Ein besonders einfaches Hilfsmittel, um Pudding ohne Haut zu kochen, ist Frischhaltefolie. Einfach die Fischhaltefolie auf die heiße Puddingmasse legen. 4 Sobald der Pudding ausgekühlt ist, den Ofen auf Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: Grad) vorheizen. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche flach ausrollen. Den abgekühlten Pudding in eine Schüssel geben und kurz mit dem Rührgerät durchrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. 5 Sofort in eine Schüssel umfüllen. Die Oberfläche des heißen Puddings mit etwas Frischhaltefolie abdecken. Die Folie direkt auf den Pudding legen, möglichst ohne Luftblasen. Das verhindert, dass sich eine Haut bildet. Wer die Haut mag, kann die Folie natürlich weglassen. 6 Frischhaltefolie: Legen Sie die Folie direkt auf den noch heißen Pudding. So entsteht keine Haut. Alternativ können Sie den warmen Pudding auch in eine verschließbare Dose füllen. Zucker: Bestreuen. 7 Neue NFTs gibts hier: HilfreichTV zeigt euch in diesem Video, wie man einen Pudding ohne Haut machen kann. Dafür wird der Pudding g. 8 Nun die Eigelbmasse unter Rühren zur heißen Milch geben und langsam erhitzen bis die Masse deutlich andickt. Den Pudding nun in eine Schüssel füllen und direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Den abgekühlten Pudding mit einem Schneebesen nochmals durchrühren. Nun in kleine Gläser portionieren. 9 Heißen Pudding in die Gläser füllen und Oberfläche direkt mit Frischhaltefolie abdecken (damit sich keine Haut bildet). Auskühlen lassen. Pflaumen, Orangensaft und –schale, Zimt und 1 EL Zucker aufkochen, ca. 2 Minute köcheln lassen. pudding mit alufolie abdecken 10 keine haut auf pudding ohne frischhaltefolie 12