Unsere Empfehlung: Das Umwickeln der Strünke - luftdicht mit Frischhaltefolie - verlangsamt den Reifungsprozess spürbar und die Bananen halten einige Tage länger frisch! Die Folie verhindert, dass das Ethylengas andere Teile der Frucht erreicht und sie zu schnell reifen lässt. 1 › blog › frischhalte-tricks-fr-bananen. 2 Grundsätzlich gilt: Wärme fördert bei Bananen die Reifung, kühlere Temperaturen lassen sie länger frisch bleiben. 3 Dos: Kühl und lichtgeschützt aufbewahren: Bananen sollten bei ca. 12 Grad Celsius gelagert werden, denn zu viel Wärme lässt sie schneller reifen. Ein dunklerer. 4 Teil 2: Reife Bananen lagern 1 Trenne die Bananen vom Bündel. Wenn die Bananen schon sehr reif sind, kannst du ihre Frische und Farbe bewahren, indem du jede Banane vom Bündel abtrennst. Dadurch bleibt jede Banane länger frisch. 2 Lagere die reifen Bananen mit unreifen Früchten. 5 Wie lange sind Bananen haltbar? Üblicherweise sind Bananen, wenn sie beim Kauf noch grünlich sind, mindestens drei bis vier Tage haltbar. Allerdings beeinflussen noch andere Faktoren wie Lagerung und Temperatur die Reifung und Haltbarkeit. Zu warm und hell gelagerte Bananen werden schnell braun, reifen zügiger und verlieren damit Vitamine. 6 Als nächstes legen Sie die Bananen in eine große, möglichst luftdichte Tupperdose, je mehr Platz die Bananen nebeneinander haben, desto besser. Danach die Dose verschließen und ab damit in. 7 Tipp 2: Ab in den Kühlschrank Im Kühlschrank bleiben die Bananen länger haltbar. Zwar wird die Schale schneller braun, die Frucht selbst ist aber schön frisch. Also einfach Schälen und in eine. 8 Doch wir haben einen Tipp: Mit diesem Trick hältst Du Deine Bananen künftig deutlich länger frisch. Mütze auf Nimm ein Stück Frischhaltefolie und wickle es um den Strunk des gelben Früchtchens, also oben um die "Lasche", die Du später zum Schälen der Banane nutzt. Wickle die Folie fest darum und fixiere sie ggf. mit einem Klebestreifen. 9 Bananen machen satt und liefern Energie für den Tag. Ein großes Manko habe sie dennoch: sie werden schnell braun und matschig. Die folgenden 4 Tricks zeigen, wie man dem entgegenwirken kann. bananen frischhaltefolie 10 Nehmen Sie etwas Frischhaltefolie und wickeln Sie diese um das braune Staudenende bzw. den Strunk. 11